小羊排佐炸面包的做法怎麼做

簡介 簡單 15 分鐘就可以上桌！ 材料

小羊排4 條,魔杖面包1 條,黑胡椒/鹽等調味料 適量,牛奶1 杯,橄欖油 適量,小酸豆1 匙,小銀魚2 條,紅酒醋 適量,法式芥末醬1.5 匙,大蒜 適量,巴西裡 適量

做法

[煎羊排]

1. 預熱平底鍋後倒入適量橄欖油

2. 使用黑胡椒與鹽按照喜好調味小羊排

3. 使用菜刀敲打大蒜，不需要剝皮

4. 依序放入小羊排、大蒜，小羊排煎熟後靜置

[制作佐料]

1.將煎熟的大蒜去皮，與小銀魚、小酸豆搗碎後攪拌均勻

2. 倒入紅酒醋、法式芥末醬攪拌至煳狀

3. 巴西裡切丁後混合

[炸面包]

1. 將面包切大塊丁後泡入牛奶中，待其濕潤

2. 取出面包稍微擠壓（留下一些牛奶在面包裡）

3. 平底鍋倒入適當橄欖油

4. 將面包置入平底鍋內炸至酥脆

[擺盤]

1. 將炸好的面包倒在盤子上

2. 倒入佐料於中央

3. 放上小羊排

4. 將剩餘的面包倒入，放上巴西裡點綴即可