味噌佛手茄的做法怎麼做

材料

茄子200公克，蔥花1大匙，高湯100㏄，味噌2大匙，味淋2大匙，糖1小匙

做法

1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。

2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。

3.起鍋後灑上蔥花即可。