[綜合]泰式涼拌青木瓜的做法怎麼做

簡介 夏天食欲不好，來個涼拌青木瓜吧。 材料 青木瓜半個 小蕃茄5個 蝦子5隻 長豆2條 辣椒1根 香茅1根 檸檬葉4片 花生2大匙 大蒜5個 大石頭或棒子或杵一個 魚露2大匙 檸檬1~2個 糖3大匙 做法

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   青木瓜刨絲。長豆切段。小蕃茄對切。蝦子燙熟對切。辣椒切絲（不吃辣可去子）。檸檬葉切碎、香茅也切碎（先正面整根斜切，然後翻反面整根斜切，再平切~）。花生拿去烤箱烤熟、脆。（180度約7分鐘，看著免得燒焦或不夠）。檸檬對切後用叉子插進去旋轉榨汁。（圖片裡的是四季豆，若用四季豆要煮熟喔！）

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   取一個塑膠樂扣或白鐵容器，將青木瓜、長豆、檸檬葉、香茅、辣椒、大蒜丟進去，拿東西杵這些食材，讓他們混合、入味。

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   加入小蕃茄、蝦子、花生、調味料，試味調整。