起士鮪魚佛卡夏面包的做法怎麼做

簡介 那天弟弟突然開口說： 『媽媽，好久沒吃妳做的那種面包瞭耶！』 媽媽不解：『哪一種面包！？』 弟弟：『就是上面有黑橄欖，還灑上義大利香料。 妳把它切成一條一條，可以拿來沾玉米濃湯的那種啊！』 媽媽努力地搜尋著腦袋瓜裡的資料庫 最後總算找到瞭一個久遠的記憶：『是佛卡夏嗎？』 弟弟歡呼：『對啊！好久沒吃瞭耶！ 明天早餐我們吃佛卡夏好嗎？好不好嘛‧‧‧』 所以，媽媽做瞭這個《起士鮪魚佛卡夏面包》 材料 高筋面粉280g 細砂糖15g 鹽2g 水180g 酵母粉3g 橄欖油10g 黑橄欖片適量 義大利香料、迷迭香適量 鮪魚、玉米粒、起士片適量 做法

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   首先在面包機容器中安裝面包用葉片將面粉、糖、鹽放進面包機容器中再倒進橄欖油、最後倒下水酵母粉置於面包機的酵母容器中選擇模式為 Mode15 《披薩面團》模式讓機器跑完全程，約 45 分鐘左右。

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   45分之後機器發出嗶嗶聲取出面團將裡面的氣體搟出來把面團等分成四份做成四份《佛卡夏面包》等分成四份的面團各別揉成團靜置約 10 分鐘左右讓面團松弛

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   烤盤鋪上錫箔紙，錫箔紙刷上一點油將鮪魚和玉米粒調和在一起過瞭 10 分鐘之後將醒好的面團搟成圓形面皮在中間擺上起士片和調好的鮪魚餡包起來將收口捏緊滾圓後放在烤盤上

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   四個包好餡料的面團分別置於錫箔紙上輕壓成圓餅狀再次靜置發酵約一個小時‧‧‧

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   發酵完成的面包會有點膨脹直接拿根筷子在面皮上壓出一些小凹洞然後再抹上一層橄欖油於表面擺上些許的《黑橄欖片》用手指稍微輕輕將橄欖片按壓進面團裡灑上些許迷迭香與義大利香料即可放進事先預熱好的烤箱中烘烤。

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   把佛卡夏送進事先預熱好的烤箱中。烤箱設定：上火： 180度下火： 180度烤盤放置： 上層時間： 20分鐘烘烤至表面均勻上色即可取出。包餡的佛卡夏面包一樣的蓬松柔軟搭上起士與鮪魚的香氣真得超級美味好吃的喔！！！