蛋白蝦仁燴飯的做法怎麼做

材料

主料：1，米飯一碗。2，蝦仁約一兩。3，咸鴨蛋白三個，切丁。4，黃瓜約二兩，切丁。5，甜椒半個，切小塊。6，蕃茄醬兩大匙。7，幹紅葡萄酒兩大匙。8，白糖一咖啡匙。9，淀粉一大匙放適量鹽，加水競成芡汁。10，蔥兩棵，切碎。

做法

1、鍋中放油燒至五成熟，放入蔥碎爆香。

2、倒入蝦仁、蛋白、黃瓜、甜椒略炒。

4、加約半斤水，燒沸後放入蕃茄醬、葡萄酒、白糖。

5、煮沸後勾芡。

6、攪拌均勻後盛起淋在米飯上即可食用。