蒜拍碎, 鍋中加入一大匙奶油爆香蒜碎, 蝦剪去長須及腳去腸泥備用
鍋中放入水、鮮奶油、鳥巢面、天使蝦、鹽小火煮至湯汁收幹,
邊煮可試面的軟硬度及咸度, 不夠可再加點水或鹽繼續煮至適合自己的口味, 最後灑上帕瑪森起司碎即可