低卡高纖～風行歐美的蔬菜面的做法怎麼做

簡介 風行歐美，不加任何面粉的蔬菜面，健康美味。連挑食的小孩都能夠把菜吃光光唷！ 低脂高纖，讓吃膩大魚大肉的人補充維生素和膳食纖維，輕盈一個春季。 歡迎加入「零電視之傢」臉書粉絲頁，一起探索美國鄉間生活，用美食與書香培養雙語流利又健康活潑的孩子： https://www.facebook.com/ZeroTVHome 零電視之傢全新網站: http://www.zerotvhome.org 材料 義大利節瓜6根 義大利面醬3杯 紅藜1杯 切達乳酪絲適量 冷開水2杯 做法

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   將紅藜洗靜，用濾網瀝幹水分備用。 把紅藜放在鍋裡，加入1杯義大利面醬和2杯冷開水，攪拌均勻。

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   在大同電鍋外鍋放一杯水 把洗凈的紅藜放在大同電鍋內鍋裡面，加入1杯義大利面醬和2杯冷開水，攪拌均勻。 蓋好鍋蓋、按下開關，蒸至開關跳起後，悶15分鐘即可。也可以在瓦斯爐上面用中小火煮至紅藜膨脹，冒出白色的芽狀物。

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   將櫛瓜用蔬菜切絲器削成面條狀的長條。

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   取一大碗，混合櫛瓜絲、煮熟的紅藜，以及義大利面醬。

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   將食材分裝在迷你鑄鐵鍋(或者其它耐熱的小碗/烤模)裡面。最後撒上適量的乳酪絲。*如果以大同電鍋來幹蒸，也可以裝在電鍋的不銹鋼內鍋裡面。

6. 
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   大同電鍋幹蒸的方式：大同電鍋外鍋不加水，放入迷你鑄鐵鍋或者不銹鋼內鍋。 *若是使用其他容器，則建議外鍋墊上蒸架，以免使容器直接接觸外鍋，造成容器過熱而裂開。

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   蓋好鍋蓋、按下電鍋開關，等開關跳起之後悶15分鐘，再按一次開關。 *總共需要幹蒸3次左右，直到櫛瓜蒸熟為止。

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   烤箱烘焙的方式：將耐熱烤模放入烤箱，烤箱調整至攝氏200度/華氏400度。 *跪婦麻麻使用鑄鐵鍋。