小松糕的做法怎麼做

簡介 不同於一般的蛋糕~柔軟的小松糕類似英式松糕的口感唷~ 不喜歡吃太甜的可減糖5-10克,可做為下午茶的點心再配上一杯茶或咖啡~很贊的 此配方是多年前看書上的,網路上也不少類似的配方都可參考 材料 奶油120克 砂糖60克 全蛋2顆 香草精少許 低筋面粉250克 泡打粉2小匙 牛奶80cc 做法

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   將全部材料備齊,蛋跟奶油需先從冰箱取出,制作時建議使用室溫蛋,奶油先放至室溫軟化

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   先將奶油打至乳狀

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   加入砂糖打至發白

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   接著分次加入蛋攪拌至光滑為止,再加入香草精拌均

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   接著分次加入過篩的低筋面粉+泡打粉略拌後再加入牛奶攪拌至無粉狀為止

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   將面糊倒入紙模內約七分滿

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   以170度烘烤20分鐘