香濃蘑菇濃湯的做法怎麼做

簡介 濃鬱的蘑菇香氣，湯裡加入許多蘑菇、鮮奶，是高纖又營養的湯品，很適合早餐和點心。 材料

蘑菇（中型） 約15朵，洋蔥 1/3顆，無鹽奶油 5g，面粉 一大匙，鮮奶200 c.c，水200 c.c，鹽 1小匙，洋香菜 少許，黑胡椒（可不加） 少量

做法

1、洋蔥切小丁,一小匙油炒香備用；

2、蘑菇切成片狀，入鍋幹炒到有蘑菇香氣約3分鐘，備用；

3、讓奶油在鍋中融化後，加入面粉快速攪拌，再加入水攪拌均勻，加入炒香的洋蔥、一半的蘑菇，倒入果汁機或調理機中打碎；

4、打碎後的湯再倒回鍋中，加入剩下的蘑菇、牛奶，煮沸後熄火；

5、食用時可加入洋香菜，黑胡椒粒（可不加）。