甜甜圈兒的做法怎麼做

材料

材料A：面粉450g，細砂糖68g，鹽1小勺，酵母12g，奶粉9g，蛋1個，水180g

材料B：無鹽奶油38g

材料C：細砂糖少許

做法

1、材料A混合成團至7-8分筋，入材料B，至完全擴展狀態。

2、30克等分，滾圓，松弛10-15分鐘。

3、用筷子做個記號，手指挖個洞，用手略向外拉開。

4、烤盤面上塗油，放小面團發酵至2倍大分鐘。

5、油鍋燒熱，中火炸至金黃，瀝油後蘸C晾涼。