焗烤海鮮燉飯的做法怎麼做

簡介 海鮮和飯混在一道，整個鮮美的海味都融入粒粒白飯之中，焦焦的起司皮，讓嚼在嘴裡的飯香多瞭一層濃厚的奶味。 有飯、有菜又有海味，簡單的來這麼一盤燉飯也就夠瞭，哈哈～呷尬嘸知罷！ 材料 洋蔥丁30克 薑末20克 水1/2杯 白飯2碗 鮮蝦6尾 蛤仔6顆 鮮魚丁150克 紅番茄丁30克 玉米粒2大匙 九層塔末適量 鹽1/3小匙 黑胡椒粒適量 起司絲適量 做法

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   起油鍋小火炒香洋蔥丁、薑末後，加入海鮮煮5分熟，先將蝦子和魚丁盛起備用

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   原鍋加入番茄丁、玉米粒、水、鹽、胡椒粉煮勻，夾起開口的蛤仔

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   作法❷加入白飯，炒至收水

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   最後再加入半熟的海鮮拌勻

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   取焗烤盤盛入作法❹的海鮮飯，依序鋪上九層塔末、起司絲

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   移入烤箱220度烤15分鐘即可。