紅豆芋頭西米奶的做法怎麼做

簡介 現在正值芋頭季，想吃松軟的芋頭要趁當季喔！ 材料

椰奶 一罐,西米露 半碗,煮好紅豆湯 一鍋,芋頭切塊 一顆,糖 適量

做法

1、事前準備：a.請先將紅豆泡一個晚上後，洗凈，將紅豆用煮飯的方式來蒸就可以，然後另取一鍋糖水煮開後備用。b.芋頭請選大顆的，比較松軟有香氣，切塊後拌糖拿到電鍋蒸，芋頭塊不用加水，電鍋外加二杯水蒸。

2、將煮好的紅豆湯加入整罐椰奶混合，再加入蒸好的芋頭，煮滾就關火。

3、取一鍋煮開的水（另外再準備幹凈的冷開水），加入西米露（幹貨店有賣），水滾才能加西米露，然後一直攪拌至西米露變透明，透明後馬上放到冷開水去，然後撈起，再加入步驟2紅豆湯裡就完成囉！