DIY粉漿蛋餅皮~蔬菜起司蛋餅的做法怎麼做

簡介 美味營養 簡單快速 軟Q蛋餅 想給傢人元氣滿滿的一天嗎？趕快動手為他們做早餐吧! 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535 https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750 材料 高筋面粉200g 太白粉1大匙 水310g 鹽少許 蔥花適量 高麗菜絲適量 番茄片.酸黃瓜適量 起司片2片 做法

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   1.將蛋攪散加入水鹽拌勻.2. 面粉及太白粉過篩加入(1)中調成稀糊狀+蔥花. 用打蛋器拌勻. 覆蓋保鮮膜放冰箱醒30分鐘以上.

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   不沾鍋加熱. (用中小火). 抹上少許沙拉油. 舀一大匙(舀湯的大湯瓢)面糊. 拿起鍋子轉圈讓餅皮變薄的.(太厚不好吃) 煎到四周一寸約成半透明狀. 翻面繼續煎一會兒. 鏟起放盤中.(不需煎很久)放涼

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   平底鍋抹油後將冷凍蛋皮雙面微煎熱後 ，放點油炒高麗菜絲(7分熟)鋪上番茄片 ，淋上蛋液 ，鋪上蛋皮轉動鍋子讓周圍的蛋液與蛋皮黏合 ，再翻面鋪上酸黃瓜及起司片 ，在煎一下 ，卷起 ，okay!!