清蒸黃雞魚的做法怎麼做

簡介 黃雞魚是臺灣近海常見的魚，富有豐富的鈣質，很適合成長中的小朋友食用。 材料 黃雞魚一尾 薑少許 彩椒少許 醬油一匙 油一匙 檸檬四分之一 做法

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   日向鮮漁場的黃雞魚已處理及熟成，冷藏5小時以上，或是料理前泡水1.5至2小時，勿拆開泡冷水。

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   加一碗水放入大同電鍋後，按下電源。

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   蒸熟後電源跳起，取出來將湯汁倒出。

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   熱鍋後加入一池油，將切絲的佐料（薑、彩椒等）加入伴炒，再加魚汁倒入，加一點醬油

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   再將炒熱的佐料倒回魚盤上，即完成。

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   喜歡酸味，可以擠點檸檬汁或是加點醋。