鵝油雞肉飯的做法怎麼做

簡介 因應一些忙人. 懶人.不善廚藝的人.....我這道料理一定要拿出來分享一下,簡單到自己會偷笑,好像在隨便呼巄一餐,其實女人不須每餐都要窩在廚房裡煮得天荒地老,偶爾利用現成的食材,也可組合成相當好吃的料理! 材料 去皮雞胸肉2大片 鵝蔥油適量 松露醬油適量 白飯隨意 做法

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   將雞胸肉洗凈,以米酒和鹽抹一抹(量無須多)放入電鍋蒸熟(外鍋水量約8分杯)取出放涼,備用§蒸好的肉在容器裡會有湯汁,就讓肉浸在有酒香和咸味的湯汁裡待降溫

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   取出已降溫的雞胸肉用叉子將它拆成一條條肉絲(不必太細)

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   在白飯(約煮3~4杯米)上先鋪一層雞絲,再將2匙的鵝油和油蔥酥均勻淋入,最後再淋上兩匙松露醬油,就可好好享用囉!

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   同場加映:薄鹽醃漬小黃瓜作法:小黃瓜切寬斜片,用鹽抓幾下,靜置片刻,用冷開水抓洗一下 (去過多咸味)擠幹水份即可!單吃或淋上芝麻醬汁都是一道清爽的小菜!