椰香QQ地瓜球的做法怎麼做

簡介 滾上椰絲的地瓜球就像小雪球一樣! 好吃又好看!! 材料

地瓜 3條,太白粉 100g(1杯量米杯),2號砂糖 依個人喜好添加,椰絲 適量

做法

1、將3條地瓜(成品約30顆左右)洗凈、削皮之後切成厚片狀，放進電鍋裡蒸熟。

2、將熟透的地瓜搗碎成泥狀，加進砂糖及太白粉拌勻，之後搓成圓球狀；若加入太白粉之後太幹、搓不起圓球，可加適量的冷水。

3、將搓成球狀的地瓜球放入滾水中煮熟，浮上水面就撈起、放入冷水。

4、椰絲倒進大盤子內，把冷卻之後的地瓜球放在上面滾動，使其均勻包覆上椰絲就完成囉~