燙赤道櫻草的做法怎麼做

簡介 好吃又好種的野菜-赤道櫻草，又稱日本龍葵。外觀很像龍葵，聞起來沒什麼氣味。富含蛋白質、類胡蘿卜素、維生素E、鐵等，抗氧化活性很高，是很棒的有機養生蔬菜。 材料 赤道櫻草適量 蒜頭1瓣 鹽適量 油蔥適量 白胡椒粉少許 做法

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   赤道櫻草隻摘取嫩葉與嫩芽部位，清洗幹凈瀝幹備用；蒜頭拍碎切成細末。

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   鍋中水沸騰時，將赤道櫻草放入汆燙約2~3分鐘，然後關閉爐火，撈起瀝幹水分。

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   把油蔥與蒜末放入，加入適量的鹽與少許白胡椒粉調味，拌勻後即可。

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   上桌。