蟹肉炒蛋的做法怎麼做

簡介 喜歡蟹肉,但卻不知道如何以它為主角來料理 九層塔蟹肉炒蛋是我最常做的 簡單又下飯,還可以吃到最愛的蟹肉 大傢還有沒有關於蟹肉的料理可以分享?? 材料 蟹腳肉1盒 蛋2顆 蔥1支 紅辣椒1支 蒜頭3瓣 九層塔適量 醬油2匙 烏醋1匙 米酒少許 白胡椒粉少許 鹽少許 做法

1. 
   1

   蛋液加點鹽、水;蟹肉用米酒醃10分鐘;蔥切段;辣椒切片;蒜頭拍碎;九層塔洗凈備用

2. 
   2

   爆香蒜頭後,放醃過米酒的蟹肉拌炒至肉色變紅

3. 
   3

   接著倒入蛋液

4. 
   4

   蛋液邊邊開始凝固後,開始拌炒,接著加入醬油、烏醋、蔥段、辣椒片一起炒,起鍋前在加入九層塔、白胡椒粉即可