魔芋拌四季豆的做法怎麼做

簡介 蒟蒻是一個最近開始風靡的健康料理，也是一項減肥聖品，有低熱量高纖維的優點。 不久前收到一塊蒟蒻，因為不知道怎麼料理，網路上也沒有簡單輕松地介紹，所以就嘗試這樣的做法，在夏天非常的開胃，可以一吃再吃。還會有另一篇香料柚子風味的，讓大傢可以換著口味食用。 另，步驟都一樣，看後面的調料就可以瞭。 材料 四季豆一把 魔芋適量 鹽適量 鰹魚露適量 做法

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   首先準備好你的蒟蒻。

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   依照個人喜好，我是先把他這樣切成長條狀再把他切條。

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   切差不多這樣的寬度大小。放到旁邊備用。

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   將水煮滾。

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   轉小火，放入四季豆，煮2.5分鐘左右。(那這個四季豆是我不久前先準備好的，四季豆的處理會比較麻煩一些，不過料理起來很方便好吃，算是我蠻喜歡的菜。用手去頭尾的時候要記得把兩旁的細絲一起撕下來，斷掉也沒關系，能撕掉就撕。這是為瞭再吃的時候口感更好，不會有細絲的渣渣)

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   準備冰塊水，都用食用水哦，等等要泡四季豆的。

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   把四季豆撈起來，瀝一下水。

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   放入冰塊水中，可以拌一下，大概泡個5分鐘左右，就可以把水瀝掉，來準備醬料瞭。

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   鰹魚露，大概3大匙左右，因為我隻有用3條四季豆跟2條蒟蒻來示范，所以如果是放在容器裡面拌，有一層0.5cm左右的鰹魚露就可以瞭。

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    鹽巴是放一小搓，那如果是照我上面提供四季豆的量差不多放3大搓就可以瞭，不確定的話可以拌一拌試試看味道，不用太咸，隻是一個提味不讓他太單調。調完之後再拌一拌就可以吃瞭。

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    那我的建議是，吃的時候，夾一條四季豆跟一條蒟蒻，一起吃，口感比較豐富。

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    完成就是這樣囉~可以到要吃的時候再加醬調來吃，好吃又放便。