香酥香魚的做法怎麼做

簡介 今天的香魚蠻小的，不適合拿來烤~ 索性就來用炸的~ 撒點椒鹽粉香香酥酥的好順口! 而且今天來個懶人法，把椒鹽拌到沾粉裡味道也一並裹在魚上瞭~ ^^ 材料

香魚(小)5尾，地瓜粉少許，炸雞粉(沒有也沒關系) 少許，椒鹽粉少許

做法

1、香魚洗凈瀝幹。

2、地瓜粉、炸雞粉、椒鹽粉混合均勻備用。

3、將香魚均勻沾上步驟2的酥炸粉，抖掉多的粉，放置另一盤中略等反潮即可下鍋油炸。

4、中油溫下去炸，快熟時再調高油溫搶酥即可瀝油盛盤~