酸豆檸檬燉雞胸的做法怎麼做

簡介 酸豆在百貨超市很容易買到，炎熱的天氣，酸香的味道，格外開胃順口，非常簡單好做。搭配馬鈴薯泥，馬上就有高級西餐架勢！ 材料

雞胸肉 1副,檸檬 1顆,酸豆 2大匙,高湯 100cc,面粉 適量,鹽 少許,胡椒 少許

做法

1、雞胸肉橫剖一半（變薄比較容易煎熟），雙面撒上少許鹽與黑胡椒

2、雙面沾面粉（低筋 中筋皆可），鍋熱倒入橄欖油，放入雞胸肉煎到雙面微焦黃

3、雞肉起鍋，原鍋放入高湯、檸檬汁、酸豆

4、滾瞭後再放入雞胸肉，兩面輪流泡進湯汁，煮到湯收幹，即可起鍋