入口即化～冬瓜蒸肉~原味安心的做法怎麼做

簡介 用香菇和絞肉蒸出的冬瓜入口即化~超級好吃的!!!滿口都是甜~ 材料 冬瓜一小段 絞肉我跟肉販買30元 泡發的幹香菇3朵 白胡椒/黑胡椒各1小匙 醬油(不喜太咸請酌量減少)一大匙 酒一大匙 鹽巴(不喜太咸請酌量減少)一小匙 香油1小匙 太白粉1小匙 做法

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   將冬瓜去皮切薄片(薄一點比較容易蒸軟爛)依照順序排在大碗公中

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   將醬油/鹽巴/酒/香油/胡椒粉/和切碎的幹香菇和絞肉拌再一起,拌至絞肉會有肉末沾附在鍋子旁才算有黏性,接著把絞肉放在冬瓜的正中間,放入電鍋外放2杯水蒸

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   蒸熟後拿一盤子將冬瓜肉倒扣出即可.(蒸熟後冬瓜會出很多水,要先將水先用碗舀出在倒扣,免得湯汁流光光)