上海菜食譜 - 東坡肉的做法怎麼做

簡介 "東坡肉"是很傳統的中國菜，來自浙江省。它使用五花肉，並需要長時間烹調。技術是慢慢把五花腩肉扽約2-3 小時。東波肉的肉汁帶有酒香，十分美味。 材料 300g五花腩肉 1/2條片糖 1/4杯玫瑰露 1/4杯五加皮 3湯匙老抽 2湯匙生抽 適量水 做法

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   豬肉要先出水

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   用清水沖洗

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   切成同等方塊 ；用繩綁好

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   把材料放入扽盅

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   如果沒有足夠的醬汁，彌補豬肉 ；添加水

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   上海菜食譜 - 東波肉

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   上海菜食譜 - 東坡肉