三杯筍片燒雞的做法怎麼做

材料

幹辣椒 4條,雞肉 300克,竹筍 200克,九層塔 適量,蒜頭 5個,老薑 5片,蔥 2支,麻油 1大匙,香油 1大匙,米酒 1大匙,醬油 1大匙,冰糖 1匙,甜醬油 少許

做法

1、用麻油香油煸香薑、辣椒，加入燙至半熟的雞肉略炒，再加入冰糖炒勻。

2、加入竹筍、米酒、醬油煮至收汁，最後熗點米酒，加入蔥段、九層塔，拌勻後盛盤。