鹽曲鳯梨鯛魚苦瓜船的做法怎麼做

簡介 鳳梨頭部甜當水果吃，鳯梨尾比較酸，拿它做料理，一個鳯梨盡其用，完全不浪費 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/240055081 材料 苦瓜1/2個 鯛魚2片 鳳梨酌量 薑酌量 鹽1小匙 米酒1大匙 蔥1支 辣椒酌量 味噌鹽曲1小匙 玉米粉1小匙 做法

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   苦瓜剖半去仔蒸熟，電鍋外鍋1杯水

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   鯛魚片填入蒸好的苦瓜內，加入薑絲，蒸約10分鐘

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   利用蒸出來的水，加入味噌塩曲芶薄芡

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   淋上醬汁、擺上辣椒絲丶蔥絲

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   鳯梨切小塊，塩抓軟鯛魚切小塊，米酒、塩、鳳梨略酶