檸檬蜜夾餡小蛋糕的做法怎麼做

材料

低粉30克，自制檸檬蜜，安佳無鹽黃油45克，細砂糖35克，雞蛋43克，杏仁粉10克，鮮榨檸檬汁15ML，檸檬皮屑少許

做法

1.黃油室溫軟化，加糖打發到濃稠發白，體積變大

2.全蛋打勻，分次加入黃油中拌勻

3.低粉+杏仁粉+泡打粉混合過篩，拌入黃油中

4.加入檸檬汁、橙酒和檸檬皮屑拌勻

5.模具刷融化黃油

6.擠入蛋糕糊8-9分滿

7.預熱烤箱，上下火，180度烤20分鐘

8.趁熱脫模

9.在凹陷處擠上檸檬蜜