青蒜燜燒肉的做法怎麼做

材料

青蒜苗5棵，燒肉150g（切片），南乳1塊，紹興酒1湯匙，蠔油1湯匙，雞粉和糖適量

做法

1、青蒜苗洗凈，用刀背將蒜白拍開，切斜段。

2、鍋裡燒熱少許油，倒入燒肉和青蒜頭爆香，加入南乳和蠔油一起炒香後贊酒。

3、註入少許清水蓋上鍋蓋，燜煮至軟透再下青蒜葉繼續翻炒。

4、加入雞粉和糖調味，翻炒均勻後即可上碟。

小訣竅

～不夠咸可加入南乳汁調味。