【金酒高粱38度】紅燒燉羊肉的做法怎麼做

簡介 以前總覺得羊肉羊騷味很重，所以沒做這類的料理也少吃，但Q爸喜歡吃羊肉，總是要為他做個他愛吃的東西，雖然他很好養不挑食，但總該為他做個他愛吃的料理吧! 用之前紅燒燉牛肉的方法，隻是主角換瞭羊，加重瞭重量級的高粱酒香提味，Q爸說:我放瞭多少酒?吃瞭有感覺暈暈的..呵呵呵 材料 羊肉600g 馬鈴薯1顆 紅蘿卜1.5支 洋蔥1.5顆 蔥段4支 辣椒1根 薑片1小段 水250cc 金門高梁38度250cc 美茶釀甘醇醬油50cc 鹽焗雞香料粉1/2包 做法

1. 
   1

   備料如圖~羊肉用滾水+少許高梁川燙

2. 
   2

   先將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿卜放入鍋底，接著放上羊肉，最後放蔥段、薑片、辣椒，放入醬料調味

3. 
   3

   豪邁的淋上高粱酒入鍋，再放上適量的冷水

4. 
   4

   放進智慧鍋後，轉緊鍋蓋，氣壓閥轉至密閉，選擇燉煮牛/羊選擇鍵開始燉煮

5. 
   5

   這是第一次開蓋的顏色，羊肉仍然硬硬的，一樣重復步驟四再燉煮一次，悶鍋15分鐘打開即可

6. 
   6

   充滿酒香味的紅燒羊肉，超美味!

7. 
   7

   享受一下美食帶來的微醺感，放松心情一切都很美好~

8. 
   8

   高貴的金黃色瓶蓋，並帶有鑲金的中英文對照的【金門高梁酒】Logo字樣，以及瓶身的雙龍圖樣標簽!

9. 
   9

   高粱也被稱為「白酒原料之王」 。 金門島上絕佳的水質、空氣、氣候及原料四大天然釀酒條件。金門高梁酒承襲古法技術所制造，因『清澈透明、質地純浄、芳香濃鬱』而著名。