醬油面 淬釀決勝料理的做法怎麼做

簡介 簡單又快速的午餐搭上一碗海帶湯 真是滿足!! 材料 幹面50元 大陸妹半斤 紅蘿卜絲半根 黑木耳絲5-6片 杏鮑菇4根 蒜末少許 辣椒2根 豬油3T 油蔥酥少許 蔥末2根 粹釀醬油露3T 香菇素蠔油3T 做法

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   紅蘿卜絲.木耳絲.杏鮑菇絲.大陸妹切一下. 材料備妥

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   將紅蘿卜絲.黑木耳絲.杏鮑菇絲下去先川燙.滾瞭撈起備用

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   將面也下去煮.等待快好時放入大陸妹一起煮.煮好撈起備用

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   起油鍋將豬油融化丟入蒜末和辣椒末.香味出來即可關火盛起在碗裡在丟入油蔥酥給它泡在裡面.放入粹釀醬油露.素蠔油.少許鹽或少許味精看個人喜好

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   將面放入鍋中依序放入青菜和那碗浸泡的調味料.在將它拌一拌即可上桌

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   怕油的朋友能搭上一碗無油的海帶湯將買回來的鹽漬海帶泡水泡到沒咸味.在將水煮滾放入薑絲.放入少許胡椒粉.海帶用刀稍微切一下.放入調味料(鹽.味精)看個人喜好.滾瞭即可.完全無油!!