黃豆蒸肉的做法怎麼做

簡介 黃豆整顆吃最好！營養又簡單的料理，老少咸宜的一道菜肴。 材料 黃豆200公克 豬絞肉300公克 薑少許 蒜少許 月桂葉2片 酒少許 做法

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   黃豆需泡水八小時以上。薑和蒜切成細末越細越好，加入黃豆和絞肉及酒、鹽、白胡椒均勻拌勻。

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   可放上月桂葉增加香氣，若喜歡湯汁呈現琥珀色可以加一點醬油。準備好即可用一碗半的水用電鍋蒸。

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   絞肉可以依喜好選擇偏瘦或是帶點肥肉的，色澤及油脂含量各有不同口感。