夢幻小甜點的做法怎麼做

簡介 一口馬林糖，配上一口熱茶或咖啡， 自已做小甜點，送禮也十分的討喜吶!! 材料 蛋白100g 白砂糖100g 糖粉100g 做法

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   隔水加熱，蛋白液加白砂糖一直攪拌

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   溫度 50度後離火

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   先低速攪拌，然後高速攪拌

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   打至蛋白硬性發泡，舉起不會滴落

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   加入糖粉

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   用切拌的方式拌勻

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   加入蝶豆花粉 ( 若要加其它色粉或食用色膏，就分幾等份加入拌勻)

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   用牙簽沾色膏劃線在擠花袋中

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   加入調好顏色的蛋白霜，用不同的花嘴擠出，可以加點彩色糖粒

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    烤箱先預熱，上、下火低溫100度烤，約半小時至一小時；表面不沾，可以輕易從防沾紙上拿起來就差不多囉！

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    冷卻後就要趕緊放進罐子裡保存起來才不會受潮變軟，可以放幹燥劑保持幹燥，一口接著一口，真的會停不下來!