柔嫩蒸蛋的做法怎麼做

簡介 鮮嫩的蒸蛋.不分年齡都受歡迎的嫩蒸蛋. 軟嫩鮮美 材料 雞蛋2顆 水140g 高鮮味精1/2匙 鹽1小匙 蝦2隻 做法

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   備齊材料

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   高鮮味精+鹽一小小匙

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   一起拌勻後.用濾網過濾蛋液.這個動作可以讓蒸蛋更鮮嫩

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   電鍋.放入蒸架記得鍋蓋有留一個小縫讓蒸氣不會全在鍋內 這樣蒸氣形成的水滴不會滴入佈丁表面.也不會因為過熱讓蒸蛋內部形成氣泡.蒸8分熟時.放上鮮蝦再蒸熟蝦子就完成瞭

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   像佈丁般的柔嫩蒸蛋