椒鹽雞丁杏鮑菇的做法怎麼做

簡介 前幾天用鹽檸檬醃的雞胸肉還剩一副，想起看到有人分享椒鹽杏鮑菇感覺很好吃，加入雞丁應該也很適合，今天立馬來嘗試做看看，這個版本隻取椒鹽調味，雞丁不油炸，是帶有淡淡檸檬香的低卡版本。 材料 雞胸肉1副 杏鮑菇4隻 青蔥適量 蒜頭3瓣 白胡椒適量 五香粉適量 鹽檸檬(或鹽)適量 辣椒適量 做法

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   備料，雞胸肉事先用鹽水醃過切丁，杏鮑菇切滾刀塊，兩者大小不相差太多，青蔥、蒜頭切末，喜辣者依喜好切小段。

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   熱油鍋先將雞肉炒至約八分熟，盛出備用。

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   同一個鍋子加入杏鮑菇炒至全熟微焦。

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   加入雞肉及蔥蒜末拌炒，撒入五香粉、白胡椒粉及鹽檸檬(或鹽巴)做調味，少量加一邊試味道，至雞肉全熟即完成。

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   喜辣者上桌前可灑上辣椒末。