肉末刺瓜的做法怎麼做

簡介 刺瓜(大黃瓜)並不一定隻能炒蝦米，偶爾換換組合，隻要對味就好味喔！ 材料 刺瓜(大黃瓜)一條 肉末(豬絞肉一百克 大辣椒一條 蔥一根 鹽巴適量 糖少許 米酒少許 白胡椒少許 做法

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   首先刺瓜削皮切片，撒上鹽巴後用手均勻的把鹽巴抹上刺瓜，晃均勻後放置20分鐘。

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   辣椒切末、蔥切末。

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   幹鍋下豬絞肉，小火炒到豬絞肉香氣出來，外表熟透。

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   續入蔥末，炒出蔥的香氣。

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   下刺瓜，記得醃制後出現的水份要濾出。

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   最後下辣椒，把刺瓜炒到你要的熟度後，嗆入極少許米酒、白胡椒，關火準備起鍋。

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   肉末刺瓜完成。