豪華版三層式草莓奶酪芒果凍的做法怎麼做

簡介 因為有好朋友詢問這道甜點的作法, 因此在這邊分享給大傢, 雖然看起來要準備3個鍋子會有點小麻煩, 但是做法並不難唷...想試試這道夏天專屬的超華麗甜點? 那就一起來試看看唷! 材料

冰塊加水 一盆,芒果汁(或用水果打成果汁) 100ml,吉利丁 5-6片,鮮奶油 50ml,糖 30g,鮮奶 150ml,草莓粉(也可用草莓果凍粉) 20~50g,加熱用的鍋子 3個

做法

1、先用小火加熱一個小鍋泡軟的吉利丁片(兩片)液體, 並加入將芒果汁攪伴均勻放冷備用 (100~150g的白開水...)

2、另一個鍋子將一半的鮮奶與草莓果凍粉一起煮熱攪伴均勻放冷備用..(草莓果凍粉已經有吉利丁成份, 因此不用再加吉利丁瞭)...沒有果凍粉的.. 可以草梅果醬(3~5大匙)加150g的水與兩片吉利丁下去煮也可以唷~

3、最後將剩下的吉利丁片加鮮奶與糖放入第三個小鍋, 用小火加熱攪伴均勻放冷備用

4、接下來取一盆子將水加冰塊, 這樣可以幫助果凍固化的速度

5、準備好要做奶酪的容器, 將第一層草莓奶酪果凍液體倒入, 並放入冰水中降溫, 約3分鐘後可以開始倒入上一層的奶酪液體...

6、重復上面的動作直到杯子填滿...之後就可以直接放入冰箱中冷藏囉!

7、最後就是食用前, 建議放上麥片, 玉米片, 或是水果切粒, 覆盆子, 或是一點果醬, 都可以增加風味唷!