雙菇鮮蔬炒烏龍的做法怎麼做

簡介 烏龍面本身就是煮熟的，配上快熟滑嫰的菇類和小白菜，是一道快速、好吃又營養兼具的好料理。 炒面加九層塔還蠻香的，贊！ 材料 拉面一包(一人大份) 肉絲適量 雪白菇半包 鴻喜菇半包 小白菜隨意 紅蘿卜適量 蔥蒜適量 九層塔適量 蠔油一茶匙 醬油一茶匙 糖1/2茶匙 胡椒粉適量 做法

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   備妥食材愛面族鍋燒面沒調味包的那種兩種好菇道是超市買的肉片切長條狀，以一茶匙醬油和酒及半茶匙糖醃十分鐘(要快速可直接炒)蔥白切段，蒜頭切片或末小白菜切段紅蘿卜切絲

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   將雪白菇和鴻喜菇切除根部，取適量一株株備用。

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   熱鍋放一大匙油，先爆香蔥蒜，再放紅蘿卜絲略炒

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   再加進肉片炒至肉色變白。再放進菇類拌炒，隨即倒進1又1/2米杯的水煮滾。

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   水滾後加入調味料，即放進烏龍面和小白菜前段部分入湯汁裡以鍋鏟或筷子弄開烏龍面(真空包裝才要)，湯汁再滾即與旁邊的配菜炒拌一起，隨即加入小白菜葉子部份及九層塔，炒幾下葉子軟即可起鍋。加點香油提味更棒。

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   色香味俱全。