青椒皮蛋的做法怎麼做

簡介 炎熱的夏天最適合這種涼拌菜瞭（≧∇≦） 材料 青椒2條 皮蛋2顆 蒜頭2顆 辣椒1條 蔥1根 蠔油3大匙 米酒1大匙 糖1大匙 黑胡椒粉少許 香油少許 做法

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   1. 青椒切塊（去籽去膜），丟入滾水中沸騰約5秒，撈起泡冷水冰鎮一下，再鋪在盤子上2. 皮蛋切塊（跟青椒同大小）擺在青椒上3. 蒜頭.辣椒.蔥三樣切末，加入醬料拌一拌，拌勻後淋在青椒皮蛋上，放冰箱冷藏30分鐘，即可享用^_^