香菇竹筍海鮮粥的做法怎麼做

簡介 香甜竹筍、 還有滿滿的海鮮。 咸粥的最愛！ 材料 竹筍1支 香菇100克 綜合新鮮魚肉300克 蛤蜊10顆 鮮蚵100克 花枝2隻 芹菜1小把 蒜頭6顆 高湯1500ml 隔夜飯4碗 薑片23片 鹽巴適量 白胡椒粉適量 做法

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   加少許油。加入蒜末（蒜頭拍碎切蒜末）和香菇。（個人喜好也可加入少許肉絲、和一小匙醬油爆炒）炒到香菇有香氣即可。

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   加入竹筍（切細長條狀）稍微拌炒後、即可加入高湯（白開水也行）。再加入薑片（主要去海鮮腥味）（代替品：米酒）。悶煮大約15-20分鐘。再加入隔夜飯。煮至個人喜好的粥的濃綢程度。

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   加入個人喜好的各類海鮮。加蓋悶煮大約5分鐘。再加入少許胡椒和鹽巴調味。

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   灑上芹菜末。完成啦！