香辣肉絲蛋炒飯的做法怎麼做

簡介 用老幹媽香辣脆油辣椒來料理，香辣迷人，炒飯口感更有層次哦! 材料 隔夜飯2碗 豬肉絲60g 雞蛋2顆 青蔥2支 香辣脆油辣椒3匙 胡椒鹽少許 香油少許 鹽少許 薄鹽醬油1匙 太白粉少許 香油少許 米酒少許 做法

1. 
   1

   豬肉絲用1匙的薄鹽醬油、少許米酒、香油、太白類醃漬15分鐘；青蔥切丁，雞蛋加少許的鹽及香油後打散備用。

2. 
   2

   熱鍋加少許的油，將豬肉絲下鍋炒約8分熟盛起；另熱鍋加1匙油，將蛋液放入鍋內炒，稍微煎熟就可以起鍋瞭哦!

3. 
   3

   將隔夜飯放入鍋內翻炒，隔夜飯如果黏在一起，可用少許的冷開水拌入飯內，飯就比較容易炒散哦!

4. 
   4

   把豬肉絲及散蛋加入。

5. 
   5

   加入3匙的老幹媽香辣脆油辣椒拌勻。

6. 
   6

   撒上蔥花及少許的胡椒鹽拌炒。

7. 
   7

   香氣四溢的香辣肉絲蛋炒飯就完成瞭哦!