香煎紫蘇虱目魚餅的做法怎麼做

簡介 虱目魚清肉剁碎可以使用在非常多的料理，這次橙果水產利用剁碎的虱目魚肉和紫蘇葉結合，半煎炸至金黃，就是一道好吃、好看的葉子點心。 材料 虱目魚清肉(無刺)200g 紫蘇葉8片 蛋黃一顆 薑末適量 蔥末適量 太白粉適量 米酒適量 胡椒粉適量 做法

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   將虱目魚肉和打漿料混合，邊拌邊摔打，把空氣打出增加黏性，扮到感覺成團。

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   洗凈的紫蘇葉背面沾點太白粉，將扮好的魚漿鋪在紫蘇葉上

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   將鋪好的魚餅葉子朝下，小心放入鍋子半煎炸，炸熟即可。