紅豆麻糬面包的做法怎麼做

簡介 數量：20個 材料

麻糬預拌粉1000公克，雪白油330公克，全蛋110公克，水600公克，蜜紅豆150公克

做法

1.將市售紅豆粒先洗去豆沙，瀝幹水分後用紙巾擦幹備用。

2.麻糬預拌粉過篩後備用。

3.除蜜紅豆外所有材料倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器拌勻後，再加入作法1紅豆粒略拌勻（加入紅豆後拌勻即可，註意不可攪拌過度，以免紅豆破裂）。

4.取出作法3面糰，切小塊滾成圓球狀。

5.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘左右即可。