自制破佈子(甘樹子)香菇面筋的做法怎麼做

簡介 我非常喜歡吃面筋.但是罐頭的面筋真的都好咸喔~ 所以我門來自己做吧~超級簡單的~重點是!!超級省錢!!! 材料 面筋(油泡)300克 破佈子(甘樹子)2大匙(含湯汁) 幹香菇適量 花生油1小匙 醬油2大匙 醬油膏2大匙 糖2大匙 香油適量 做法

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   幹香菇洗凈用冷水泡軟(保留香菇水)面筋(油泡)用熱水燙過一遍(燙掉油蒿味)燙的過程用漏勺按壓一下

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   倒入花生油中小火(用大火香菇會變硬硬喔)爆香香菇

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   醬油由鍋邊嗆入鍋中.放入破佈子(甘樹子)加糖.醬油膏

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   放入處理好的面筋與香菇水 (水份要淹過食材)

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   小火煮20分鐘(煮的過程不時用漏勺按壓一下讓面筋吸收湯汁)

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   加上香油提香就能起鍋. 熱吃冷食皆可