咖啡奶茶的做法怎麼做

簡介 茶與咖啡，都是平日所飲。把它們合在一起，來個咖啡奶茶。有謂之鴛鴦奶茶，想是咖啡與奶一黑一白之故。但還是喜歡叫它咖啡奶茶：牛奶咖啡茶，一目瞭然。懶得去磨豆，用瞭速溶黑咖啡粉。把茶包先煮，而後又用牛奶浸泡一夜，希望可以更多地析出茶味。但茶包又會吸附牛奶，所以再次煮開後才把茶包撈出。趁著熱勁兒把速溶咖啡粉和砂糖放進去攪拌溶化，稍涼之後便是熱飲，想要冰涼也可以放入冰箱冷藏。隻用瞭5克細砂糖，稍稍許增加些甜味。其實，無論是茶或咖啡或是奶茶，更中意原味不加糖版。冷飲熱飲都不錯。 材料

紅茶包1包，純牛奶250毫升，速溶黑咖啡粉2克，白砂糖5克，水100克

做法

1.將清水倒入鍋中，煮沸，放入茶包，煮約3分鐘，

2.倒入牛奶，攪拌均勻，煮至微沸，

3.熄火，蓋上蓋子，晾涼後放入冰箱冷藏一夜。

4.次日，將奶茶再次煮至沸騰後取出茶包，

5.倒入速溶黑咖啡粉，攪拌至溶化。

6.倒入砂糖，攪拌溶化後，熱飲或冷藏後飲用。

小訣竅

咖啡與紅茶的比例可以根據自己喜好酌情調整。

也可以不用冷藏，在加入牛奶後燜泡片刻，去掉茶包加咖啡。

用糖量可以根據自己口味酌情增減。