法國圓面包-パンの鍋（胖鍋）制面包機的做法怎麼做

簡介 硬、脆就是法國面包特色... 簡單的食材就能創造出最單純的美味！ 本次的食譜是低油、無糖的配方， 但表層還是保有法式面包Ｑ彈有嚼勁的口感哦！ 另附法國圓面包的延伸吃法， 挖個洞加入玉米濃湯、白醬 或大蒜醬再回烤一下.. 一擺盤出場，馬上吃光光..^^ 我用的是パンの鍋制面包機MBG-011，是我最佳的烘焙小幫手^^ 材料 胖鍋MBG0111臺 海鮮白醬or玉米濃湯120ml pizza起司絲適量 黑胡椒or義式香料少許 水190ml 鹽3g 橄欖油5g 高筋面粉210g 低筋面粉90g 酵母粉3g 做法

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   今天特殊食材小點兵，比較特別是低筋面粉和橄欖油...^^

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   將面團材料依序放分入パンの鍋（胖鍋）制面包機，行程4，法式面包。

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   3個小時後，長按3秒啟動鍵將面包機關機，取出面團(尚未烘烤)，分成六等份。

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   取些許的手粉輕壓排氣，再將小面團搓圓。

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   準備一杯熱水與面團放入烤箱裡發50-60分鐘(視氣候而定)。

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   劃刀：利刀沾水，在面團上劃上斜線。(力道要夠，裂痕才會漂亮、明顯)....小編沒有處理好...>"

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   另外準備一個烤盤放上熱水，置於烤箱最底層和烤箱預熱。

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   預熱後將面團送進烤箱，220度，烤20~25鐘至表面金黃就完成囉。 ^^

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   【加映場】在法國圓面包上挖個洞，加入玉米濃湯or白醬or大蒜醬撒上適量的pizza起司絲。

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    【加映場】烤至起司絲有溶化上色取出，撒上義式香料或黑胡椒粒即完成囉！