蜜漬蘋果面包的做法怎麼做

材料

高筋粉250克，蜜漬蘋果，蜂蜜70克，酵母3.5克，食鹽2.5克，砂糖50克，奶粉7.5克，雞蛋25克，水130克，黃油25克

做法

1.先做蜜漬蘋果：250克左右去皮蘋果切成16塊，加入70克水，70克蜂蜜放入容器內攪拌均勻，放進微波爐，微波5分鐘。取出，放涼備用，冷藏可保存三天，呵呵，做出來像蘋果罐頭一樣

2.將除黃油以外的材料放入面包機內，攪拌成團，加入黃油繼續攪拌至光滑有薄膜

3.放於容器內蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵至兩倍大

4.排氣，分割成60克X8個。滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘

5.搟成橢圓形，從左向右卷起，捏緊收口處，搓成20厘米的長條。一個頭壓扁，用搟面杖搟薄，扁的一頭包住另一頭捏緊。環成一個圈

6.放入烤盤上稍壓扁，入烤箱38度下發酵45分鐘

7.取出，刷上蛋液，放入蘋果

8.180度20分鐘烤箱中層烤制