焦香排骨土豆的做法怎麼做

簡介 排骨是我最喜歡吃的，這道菜肴是自己瞎琢磨的，沒有套數，隻有創新呵呵，這要吃味道很不錯，您也試試吧！ 材料

原料：排骨，配料：土豆，洋蔥，花生米，佐料：蔥，薑，蒜，醬油，五香粉，味精，豆腐乳汁，醬油，鹽，幹淀粉

做法

1排骨剁成小塊，放入蔥薑蒜，味精，豆腐乳汁，醬油，五香粉醃制1小時

醃制好以後再放入幹淀粉攪拌均勻準備炸排骨。

將排骨小火炸大約2-3分鐘取出，待油溫再次升高至8-9成熱再放入排骨復炸一次

時間大約1左右，撈出控油。

2土豆，洋蔥切小塊，薑蒜切末，幹辣椒切碎，花生米用開水泡一下去掉紅衣，熱油炸成金黃色備用。

土豆塊也炸成金黃色至熟。鍋裡放一點點油，放入薑末蒜末，幹辣椒碎煸炒出香味，再放入洋蔥煸炒

放入花生米和土豆塊繼續煸炒片刻，加少許鹽調味，最後放入排骨翻炒均勻即可出鍋。

小訣竅

在醃制排骨的時候無需放鹽，因為豆腐乳汁就含有鹽分瞭。