荷葉鬱金粥的做法怎麼做

材料

主料：粳米100克，荷葉20克，鬱金15克，

輔料：山楂(幹)30克，冰糖5克

做法

1.將粳米、山楂、荷葉洗凈後備用；

2.把一整張荷葉撕成小塊，放入開水中煎煮；

3.放入鬱金，攪拌一下，讓它們徹底浸泡在水中，用大火煮上十分鐘左右；

4.把煮透的荷葉和鬱金都撈出來；

5.把準備好的山楂、粳米和冰糖放進用荷葉和鬱金熬出的湯汁裡，大火煮二十分鐘；

6.再換小火煮十分鐘，這樣一鍋香噴噴的荷葉鬱金降壓粥就做好瞭。

小訣竅

健康提示：

荷葉鬱金粥的功效：理氣活血、降血壓、降血脂。

荷葉具有清暑熱、散淤血的作用，山楂和鬱金具有理氣和活血的作用，粳米和冰糖起到養胃生津的作用。這些藥和在一起，主體就有活血止痛，降脂降壓的作用，尤其適合高血壓、高脂血癥的患者。

食物相克：

粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。

山楂(幹)：山楂與檸檬同食影響消化，忌於海鮮、豬肝、人參同食。