柚子胡椒鹽味烏冬的做法怎麼做

簡介 過去很多個完全吃不下沒有食欲的日子，我們都做柚子胡椒鹽味高湯，不論冷暖，晴天抑或下雨，早午晚餐都很適合，是個違和感零的食物。 柚子胡椒，跟「威爾斯兔子」沒有兔子，「孟買鴨」原來是炸九肚魚一樣，其實沒有胡椒；因為在九洲的方言裡，胡椒就是指辣椒。 如果喜歡花茶水果茶，應該也會愛上這個跟柚子茶異曲同工，清新討喜的調味料。 材料

蒜頭(蒜泥) 1瓣,蔥頭(切碎) 1個,芝麻油1湯匙+ 少許,柚子胡椒 1茶匙,鹽 1茶匙,牛油10克/ 一小塊,胡椒 少許,醬油 少許,高湯 500ml

做法

1、在平底鍋倒一湯匙芝麻油，燒香蒜泥和蔥泥。

2、另一鍋子倒滿高湯/ 水，待水開，把所有材料、跟剛才的炒香蔥蒜泥都倒進去。

(完)