蒜辣雞腿的做法怎麼做

簡介 臺式的椒麻雞~~ 材料

去骨雞腿 2支,油 1匙,蒜末 2匙,紅辣椒 1支,【醃料】酒 少許,【醃料】胡椒粉 少許,【醃料】醬油 1匙,【醃料】糖 半匙,【調味】水 3/4杯,【調味】糖 1匙,【調味】鹽 1匙,【調味】胡椒粉 少許,【調味】味霖 1匙,【調味】香油 少許,【調味】太白粉水 適量

做法

1、雞腿加入醃料醃20分鐘，蒜切末，紅辣椒切末備用。調味倒入一容器中拌勻。

2、油熱，雞腿皮向下煎至兩面焦黃熟透。取出切四塊，擺盤。

3、鍋中放少許油爆香蒜末，辣椒末。加入調好的調味煮沸，加入太白粉水勾芡即可。淋在切好的雞腿上即可上菜。