藜麥山藥沙拉的做法怎麼做

簡介 非常健康營養的沙拉，不僅是前菜也可當做一道輕食，做為減肥餐也很不錯，兼顧營養與飽足感。用山藥做沙拉，非常的爽口。 材料 藜麥1杯 牛蕃茄1個 紫洋蔥半個 山藥1段 酪梨4個 檸檬汁2大匙 海鹽1小匙 橄欖油2大匙 黑胡椒粉適量 香菜1把 做法

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   藜麥洗凈，加一杯多一點的水，少許鹽，放電鍋煮熟。

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   山藥削皮後切塊，在滾水中川燙一下，不要燙太久，保持爽脆的口感。山藥有黏液，很滑，去皮時要留意一下。川燙後的山藥塊過一下冷開水。

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   紫洋蔥切小丁，牛蕃茄切塊，和藜麥、山藥拌勻。

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   酪梨切小塊後加入，淋下檸檬汁、海鹽、橄欖油，現磨的黑胡椒粉拌勻，最後再拌入切碎的香菜葉即可。